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快新-不必揉面,不必油炸,这是韭菜茄饼的懒人做法,外酥里嫩吃着香

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昨日回老家,看到老妈炸了一些茄饼,里边的馅儿是韭菜的,吃着十分香,可是大热天这样做茄饼太麻烦了,还得受高油温的熏扰,炸一盘后,浑身都现已湿透了。

有没有一个简略的做法,做出快新-不必揉面,不必油炸,这是韭菜茄饼的懒人做法,外酥里嫩吃着香来的茄饼既好吃,又便利呢?

想了一个晚上,总算想到了一个懒人韭菜茄饼的做法。

究竟是怎么做的呢?一同来看看吧!

用料:

茄子,韭菜,halo面快新-不必揉面,不必油炸,这是韭菜茄饼的懒人做法,外酥里嫩吃着香粉,鸡蛋,盐,五香粉,油。

做法快新-不必揉面,不必油炸,这是韭菜茄饼的懒人做法,外酥里嫩吃着香:

茄子洗净,削去外皮,把茄子切成小丁。(我选用的是圆茄子,在这个时节,这种茄子要比长茄子好吃,茄籽少些。)

韭菜洗净,切成细末,放入空碗中,加一点油拌匀。(先用油把韭菜拌起来,这样不容易出水。)

取一空碗,放入茄子,加小半勺盐,拌匀,放置一边,先让茄子出出水。

待茄子出水今后,倒出里边的汁水,清洗洁净,再快新-不必揉面,不必油炸,这是韭菜茄饼的懒人做法,外酥里嫩吃着香放入碗中,加油和五香粉,打入2颗鸡蛋,拌和均匀。

打匀今后,放入适快新-不必揉面,不必油炸,这是韭菜茄饼的懒人做法,外酥里嫩吃着香量的面粉,调成浓稠的糊糊。

最终放入韭菜末,用筷子拌匀。

锅内倒油,比及油热后,用勺子将面糊舀入锅内,小火慢煎,煎到双面金黄酥脆,就可以出锅了。

这道既简略又好吃的韭菜茄饼就做好了,外酥里嫩,还不用油炸,煎一煎就搞定。